browniee

 

sumber gambar:

https://images.app.goo.gl/NSgJBkAbLxyPGps29

Brownies adalah semacam cake biasa akan tetapi menggunakan coklat batangan yang dilelehkan dan mempunyai rasa manis dan bertekstur padat atau bantat. Brownies dapat dibuat melalui kukus atau oven. Brownies diperkirakan berasal dari Amerika Serikat.

Bahan-Bahan Brownies Panggang:

• 150 gr dark chocolate
• 50 gr margarin
• 40 ml minyak
• 2 butir telur, pilih yang besar
• 135 gr gula halus
• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 35 gr cokelat bubuk

Cara Membuat Brownies Panggang:

1. Siapkan wadah, masukkan 2 butir telur dan 135 gr gula halus lalu aduk hingga gulanya larut menggunakan whisk.

2. Lelehkan cokelat batangan bersama margarin dan minyak goreng menggunakan wadah yang dipanaskan di atas rebusan air. Aduk hingga rata dan cokelatnya meleleh dengan sempurna.

3. Setelah cokelat sedikit lebih dingin, campurkan dengan adonan telur yang sebelumnya sudah diaduk dan kembali aduk hingga semuanya rata. Lalu masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, kemudian aduk hingga semuanya menjadi adonan brownies rata dan mengental.

4. Panaskan oven 200 c atas bawah selama 10 menit.

5. Tuangkan adonan ke dalam loyang berukuran 20cm yang telah dioleskan margarin dan dialasi kertas roti atau baking paper. Kamu juga bisa menambahkan topping di atasnya, seperti kacang almond, choco chips, dan lainnya.

6. Panggang brownies selama 25-30 menit atau hingga adoannya benar-benar matang. Pastikan ovennya panas agar shiny crust-nya bisa muncul.

7. Brownies panggang siap untuk disantap!

Sumber resep: https://www.tokopedia.com/blog/resep-brownies-panggang-hlv/?utm_source=google&utm_medium=organic